Salı , 2 Eylül 2014

Delioğlan Sarığı

927 Okundu

 

GEREKLİ MALZEMELER (5 Kişilik)

* 4 Su Bardağı Un
* 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
* 1 Adet Yumurta
* Ilık Su,Tuz
* 1 Çay Kaşığı Nişasta
* 8 Çorba Kaşığı Tereyağı
* 250 gr Beyaz Peynir

delioglan sarigi Delioğlan Sarığı
Delioğlan Sarığı tarifi

1 – Unu derin bir kaba eleyin.Sıvı yağı,ılık su ve tuzu ekleyip hamur yapın.10 dakika yoğurun. Üzerine nemli bir bez örtüp 20 dakika dinlendirin.Daha sonra elinizle uzun bir şekil verip,düz bir zemine koyun.
2 – 16 adet beze koparın.Her bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde,üzerine nişasta serpip açın. Tereyağını eritin.Fırça ile hamura sürün.4’er taneyi üst üste koyup 4 grup oluşturun.Her grubu tepsi büyüklüğünde açın.Yufkanın bir köşesine beyaz peynir koyun.Rulo biçiminde sarın.
3 – Diğer yufkaları da rulo şeklinde sarın. Daha sonra ilk yufkayı yağlanmış tepside gül böreği şeklinde sarın.Diğer ruloları da onların etrafına gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.
Not: Delioğlan Sarığı,bayramlarda Safranbolu’da konuklara ikram edilir.Bu hamura dilerseniz ceviz koyup pişirebilir,üzerine şerbet gezdirebilirsiniz.Bu şekilde hazırlanan biçimde de “Delioğlan Sarığı Tatlısı” denir


YEMEKEVİM.NET Sitemizi Ziyaret Ettiğiniz İçin Teşekkür Ederiz. Sizde Yemek Tarifi Göndererek Hünerlerinizi Sergileyebilirsiniz.

Gelen Aramalar:

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>