Çarşamba , 3 Eylül 2014

Hamur İşi Yemekler

Sarımsaklı Lahmacun

655-1-300x225

Malzemeler: Hamuru için: 4 su bardağı un yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz alabildiği kadar ılık su içi için: 250 gram kıyma 50 gram kuyruk yağı 2 diş sarımsak 4 dal taze sarımsak 1 kuru soğan 1 demet maydanoz 2 çorba kaşığı salça tuz, karabiber su Yapılışı: Karıştırma kabına 4 su bardağı unu alın. Unun ortasına yarım paket ... Devamını Oku »

Peynirli Milföy Böreği

395-1-300x225

Malzemeler: 18 adet milföy hamuru Börek harcı için: 2,5 su bardağı yıkanıp çatalla ezilmiş beyaz peynir 1 su bardağı, yıkanmış, ayıklanmış ve doğranmış maydanoz 1 adet yumurta Yapılışı: Milföyler oda sıcaklığında hafif yumuşak iken 18 adet milföy hamurudan büyük bir kalıp yardımıyla kalp şekli çıkarın. Kalıp çıkardığınız iki parçanın düzgün olmasına dikkat edin. Bu iki parçayı ve kesmediğiniz diğer 2 ... Devamını Oku »

Vişneli Milföy Tatlısı

395-21-300x225

Malzemeler: (2 adet tatlı) 2 adet milföy hamuru Vişneli tatlı için: 36 adet yıkanmış, çekirdekleri çıkarılmış vişne Tatlı için: 2 adet kesilmemiş milföyün üzerine önceden ayırdığınız ortasından kalp şekli çıkarılmış milföy hamurlarını koyun. Kenarlarına bastırın, ortadaki kalp şeklindeki boşluğun içine çatalla delikler açın. Bunları da tepsiye yerleştirin. Fırını 220C’ye getirin. Böreklerin üzerine (tatlı için hazırladığınız milföyler hariç) yumurtanın sarısını sürün. ... Devamını Oku »

Soslu Baharatlı Hamur Kızartması

716-1-300x234

Malzemeler: 2,5 Su Bardağı Un 1 adet Yumurta 2 Çorba Kaşığı Yoğurt 1 Tatlı Kaşığı Karbonat 1 Çorba Kaşığı Toz Kırmızı Biber 1 Çorba Kaşığı Kekik Su Kızartmak İçin: Sıvıyağ Sosu İçin: 1 Kase Fesleğenli Domates Sos 1 Çorba Kaşığı Domates Salçası Zeytinyağı Tuz Karabiber Yapılışı: Karıştırma kabına unu, yumurtayı, yoğurdu, karbonatı, tuzu, toz kırmızı biberi koyun ve yoğurun. Elde edilen ... Devamını Oku »

Tavada Pizza 2

58-1-300x254

Malzemeler: 1 tane yumurta 1 fincan yoğurt 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 3 fincan un Biraz tuz 2 yemek kaşığı sıvı yağ Üzeri için: Sucuk, sosis Üzerinesürmek için ketçap Kaşar peyniri Zeytin Kekik Yapılışı: Tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Biraz cıvık bir hamur olacak. Ölçülere uymalısınız. Daha sonra teflon tavayı az yağlıyoruz. Hamurumuzu tavaya dikkatlice tahta kaşık yardımı ile yerleştirip ... Devamını Oku »

Fındıklı Gelin Bohçası

findikli-gelin-bohcasi

Malzemeler: 1 yumurta 1 çay b. süt yarım çay b. sıvıyağ yarım çay b. su 3 çorba k. sirke 1 pk. kabartma tozu aldığı kadar un AÇMAK İÇİN: nişasta İÇ HARCI İÇİN: fındık ezmesi fındık ÜZERİ İÇİN: 125 gr. tereyağı ŞERBETİ İÇİN: 4 su b. toz şeker 3 su b. su yarım limon Hazırlanışı: Yumurtayı karıştırma kabına kırıyoruz. Sütünü, sıvıyağı, ... Devamını Oku »

Yufkalı Rulo Köfte

yufkali-rulo-borek-300x198

Malzemeler: 500 gr. kıyma 1 adet soğan 1/2 demet maydonoz 2 dilim bayat ekmek 1 tatlı kaşığı kimyon 1 çay kaşığı karabiber 1/2 su bardağı tuzsuz antep fıstığı 1/2 su bardağı ceviz 1 yemek kaşığı biber salçası tuz 2 adet yufka Yapılışı: Kıymayı karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine bayat ekmeği, rendelenmiş soğanı, iri dövüşmüş cevizi, iri dövüşmüş fıstığı, tuzunu, karabiberi, kimyonu ... Devamını Oku »

Peynirli Pide

peynirlipide-300x189

Malzemeler: 5 su bardağı un 4 çorba kaşığı margarin 1 tatlı kaşığı yaş bira mayası 1 kahve fincanı süt 1 küçük kalıp beyaz peynir 2 çay kaşığı tuz 1/2 demet dereotu 2 çay kaşığı şeker 3 yumurta (2 tanesi hamura, 1 yumurta sarısı üzerine, 1 yumurta akı peynire ) Yapılışı: Un elenir. Ortasına şekerli sütle ezilmiş bira mayası, yağ, iki ... Devamını Oku »

KREM KARAMEL

Malzemeler 1 kilo süt 1 su bardağı şeker 5 yumurta Yarım paket vanilya. KREM KARAMEL TARİFİ Sütü kaynattıktan sonra ılıklaşıncaya kadar bekletin. Baska bir kaba yumurtaları ve şekeri koyarak İyice karıştırınız. Üzerine ılık sütü ve vanilyayı da ilâve ederek hepsini karıştırınız. Baska bir kaba iki kaşık toz şekerin üzerine şekerler ıslanacak kadar su serpin ve ateşin üzerine koyarak kahverengi oluncaya ... Devamını Oku »

FINDIKLI ISLAK KEK

Malzemeler 125gr tereyağı 180gr bitter çikolata 1 su bardağı (165gr) toz şeker 4 yumurta, çırpılmış 1 su bardağı (150gr) un, elenmiş yarım su bardağı yoğurt yarım su bardağı fındık, kavrulmuş ve irice dövülmüş FINDIKLI ISLAK KEK TARİFİ Fırını 175C’ye getirin. Küçük boy bir borcama -20x30cm olabilir- yağlı kağıt serin. Tereyağını ve çikolatayı bir tavada düşük ısıda eritin. Çikolatalı karışımı bir ... Devamını Oku »

HİNDİSTAN CEVİZLİ ÇİKOLATALI PASTA

Malzemeler 3 katlı hazır pandispanya 1 orta boy hindistan cevizi 30gr sütlü çikolata, rendelenmiş 200ml çiğ krema (mandıralardan veya marketlerin süt bölümünden temin edilir) 1,5-2 yemek kasigi toz seker 1 tatlı kaşığı şekerli vanilin Şerbeti için 1 su bardagı soguk su, 2 su bardaği toz şeker, 1 tatlı kaşığılimon suyu Üzerine ince bitter ve beyaz madlenler ÇİKOLATALI PASTATARİFİ Hindistan cevizini ... Devamını Oku »

Portakallı Kurabiyeler

alzemeler: * 3 adet portakal rendesi ve suyu * 2 adet yumurtanın sarısı * 6 + 1 yemek kaşığı toz şeker * 1 paket kabartma tozu * 1 çay bardağı sıvıyağ * 1 paket margarin * Un   Hazırlanması: * Portakalların kabuklarını rendeleyin ve bir yemek kaşığı toz şeker ile karıştırın. * Sonra portakalların sularını sıkın. * Portakal suyunu, kabuklarını, ... Devamını Oku »

Patatesli Gözleme Tarifi

malzemeler: 3 adet yufka 3-4 adet patates rendesi 2 adet kücük dogranmis domates 1 tane kücük dogranmis kuru sogan 2 tane yesil biber 1 yemek kasigi sivi yag tuz,kirmizi pulbiber YAPILISI: Rendelenmis patatesin icine sogani,biberi,tuzu,siviyagi,kirmizi pulbiberi katip iyice karistirin.Yufkalri ortadan iki uclarini ortada birlestirerek katlayin iclerine patatesli harctan koyup tekrar uclarini ortaya dogru kapatarak katlayin..Isitilmis teflon tavada pisirin..Sicakken tereyagi ile ... Devamını Oku »

Yumurtalı Ekmek Kızartması (Bayat Ekmekleri Değerlendirme)

2

Yumurtalı Ekmek Kızartması Yapıldıktan Sonraki Görüntüsü     Yumurtalı Ekmek Kızartması İçin Gereken Malzemeleri  3 Adet Yumurta 1 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Yemek Kaşığı Beyaz Peynir 1 Su Bardağı Sıvı Yağ 1 Su Bardağı Su Yarım Çay Kaşığı Tuz   Yumurtalı Ekmek Kızartması Hazırlanışı Geniş bir kaba Yumurta, un karabiber, tuz, peynir ve su konulur. İyice ... Devamını Oku »

Peynirli Milföy Pidesi Tarifi

2

Yeşil ve kırmızı biberlerin iç çekirdeklerini temizliyoruz. İnce ince küp küp doğruyoruz. Yeşil ve siyah zeytini dilimliyoruz. Maydanozu ince kıyıyoruz. Domates kurusunu biraz sıcak su dolu olan bir kasede bekletiyoruz. Yumuşadıktan sonra ince ince doğruyoruz. Doğradığımız biberleri, zeytinleri, domates kurusunu ve maydanozlarını karıştırma kabına alıyoruz. Peynirli Milföy Pidesi Tarifi Malzeme Listesi 7 Bütün Milföy Hamuru 2 Adet Kırmızı Biber 2 ... Devamını Oku »

Hindistan Cevizli Parçalar

Hindistan Cevizli Parçalar

  Malzemeler • 30 gr yaş maya • 1 su bardağı süt • 150 gr tereyağı • 100 grşeker • 75 gr şeker • 2 yumurta • 1 paket vanilya • 50 gr hindistancevizi • Un • 1 tutam tuz … Hindistan Cevizli Parçalar tarifi 1- Eritilmiş maya, biraz un, tuz, şeker ve sütle karıştırılır. Mayalanınca kalan un, yumurta, tereyağı, ... Devamını Oku »

Kokoş

Kokoş

  Malzemeler : - 50 gr hindistan cevizi, - 1 yumurta akı, - 3 tatlı kaşığı un, - 7 tatlı kaşığı pudra şekeri, - 50 gr bitter çikolata. … Kokoş tarifi : 1. Yumurta akını mikserle kar haline gelene kadar çırpın, 2. Daha sonra çikolata dışındaki diğer malzemeleri de ekleyerek hamur haline gelene kadar çırpmaya devam edin, 3. Hamuru 2 ... Devamını Oku »

Kafesli Elmalı Tart

Kafesli Elmalı Tart

  Malzemeler • 150 gr tereyağı • 1 çay bardağı süt • 2 yumurta • 1 çay kaşığı karbonat • 1 su bardağı şeker • 1 kg ekşi elma • 50 gr kuru üzüm • 10 tane bisküvi • Yartm çay kaşığı tarçın • 1 limon suyu • Aldığı kadar un • 1 tutam tuz … Kafesli Elmalı Tart tarifi ... Devamını Oku »

Elmalı Çörek

elmalı çörek1

  Malzemeler •  125 gr margarin •  1 çay bardağı sıvı yağ •  1 çay bardağı yoğurt •  1 su bardağı pudra şekeri •  1 kabartma tozu •  aldığı kadar un İÇİ •  2 elma •  2 yemek kaşığı ceviz •  1 çay kaşığı tarçın •  1 yemek kaşığı şeker •  portakal kabuğu … Elmalı Çörek tarifi 1. İçini hazırlamak ... Devamını Oku »

Ananaslı Parfe

Ananaslı Parfe

  MALZEMELER: · 2 Dilim ananas · 10 Adet çilek · 1 Muz,1 kiwi · 1 Bardak dövülmüş ceviz · 2 paket beze · 1 Paket krem şanti · 1 Bardak süt … Ananaslı Parfe tarifi 1 Bardak sütle krem şanti çırpılır,içine 2 paket beze ufalanır,meyveler küçük küçük doğranır,dövülmüş ceviz ilave edilir. Yuvarlak bir kaseye alimünyüm folya yayılır,karışım bastırılır,buzlukta bir ... Devamını Oku »