Çarşamba , 3 Eylül 2014

KUZU ŞİŞ KEBAP

246 Okundu

kuzu sis tarifleri KUZU ŞİŞ KEBAP

Malzemeler
500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
2 adet orta boy domates
2 adet orta boy soğan
2 adet orta boy dolmalık biber
MARİNE ETMEK İÇİN
Sıvı yağ
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber

KUZU ŞİŞ KEBAP TARİFİ
Domates, soğan ve biberleri şişlere uygun ebatlarda kesip hazırlayın (Eğer arzu ederseniz aralanna sebze koyabilirsiniz). Bir kaba sıvı yağ, pul biber ve karabiber koyup etleri bu terbiyede bekletin. Hazırladığınız malzemeleri sırası ile (kuzu eti, domates, soğan, biber şeklinde) takın. Barbeküyü önceden ısıtıp sadece bir defa çevirerek pişirin. Ateşi en son gören tarafı üste gelecek şekilde tabağınıza koyun üzerine tuz ve biberi ilave ederek erimiş tereyağı ile fırçalayın.
Püf noktası Eğer kuzu yerine dana düşünülüyorsa, sosuna biraz yoğurt koyup en az 8 saat sosta bekletmek gerekir. Etleri şişe takarken soğanın ete değmemesine özen gösterin. Soğan, etin rengini çabuk değiştirdiğinden biberin ortasına takmanızı öneriyoruz.
Ahçının notuArzu ederseniz kekik koyabilirsiniz, fakat kekik terbiyede fazla bekleyemeyeceği için yerken üzerine atılırsa daha iyi olur. Kuzu butların yağlarını temizleyerek kaba parçalanndan kuşbaşı etler yapın.


YEMEKEVİM.NET Sitemizi Ziyaret Ettiğiniz İçin Teşekkür Ederiz. Sizde Yemek Tarifi Göndererek Hünerlerinizi Sergileyebilirsiniz.

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>