Cuma , 24 Ekim 2014

Yoğurtlu Gülüklü Çorba Tarifi

813 Okundu

malzemeleri,Yoğurtlu Gülüklü Çorba yapılışı,soframız Yoğurtlu Gülüklü Çorba yapılışı,startv soframız programı Yoğurtlu Gülüklü Çorba tarifi
yogurtlu guluklu corba tarifi Yoğurtlu Gülüklü Çorba Tarifi

Yoğurtlu Gülüklü Çorba Malzemeleri:

1 su bardağı buğday
½  kg süzme yoğurt
½ bardak nohut
1 yumurta
200 gr tavuk göğüs
200 gr kıyma
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sirke
Tereyağ
Nane
Tuz

Yoğurtlu Gülüklü Çorba Yapılışı:

1 su bardağı buğdayı ve nohutu ayrı ayrı sıcak suya bir gece önceden ıslatıyoruz. Ertesi gün nohutu haşlıyoruz. Düdüklü tencerede tavuk göğüsü 20 dakika haşlıyoruz. Tavuk suyunu çorba için ayırıp, tavuk göğüsü kesme tahtasında bıçakla küçük parçalara ayırıyoruz. Tencereye, su ile özediğimiz süzme yoğurdu ve bir yumurtayı koyuyoruz ve çıpma teli ile çırpıyoruz. İçerisine önceden ıslattığımız buğdayı ve tavuk suyunu da koyup orta ateşe alıp çırpmaya devam ediyoruz. Bu arada kıymayı sade şekilde hafifçe yoğurup, misket büyüklüğünde parçalar şeklinde yuvarlayıp yağda kızartıyoruz(gülük). Çorba kaynamaya yakın doğranmış tavukları ekliyoruz. Kaynadıktan sonra haşlanmış nohutları ve kızarttığımız gülükleri de çorbaya ekliyoruz. Bu arada tuzu unutmuyoruz. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye devam ederken ezdiğimiz sarımsakları ve sirkeyi çorbaya ekliyoruz. Piştikten sonra da ayrı bir kapta erittiğimiz tereyağı ve naneyi de tencereye ekleyip çorbamızı ateşten alıyoruz.


YEMEKEVİM.NET Sitemizi Ziyaret Ettiğiniz İçin Teşekkür Ederiz. Sizde Yemek Tarifi Göndererek Hünerlerinizi Sergileyebilirsiniz.

Gelen Aramalar:

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Şu HTML etiketlerini ve özelliklerini kullanabilirsiniz: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>